Passend zu Ostern und dem Namenstag von Papst Franziskus am 23. April ist ein spannendes, neues Buch erschienen: Kochen mit dem Papst von Roberto Alborghetti.

Alborghetti ist ein Biograf des Papstes und hat bereits einige Bücher über ihn geschrieben. Nun hat er ein Buch mit Gerichten zusammengestellt, die alle auf die ein oder andere Weise eine große Bedeutung für Franziskus haben. Das fängt bei seinen italienischen Wurzeln und den Gerichten seiner Familie an, geht über sein Leben in Argentinien und natürlich gibt es noch mehr italienische Gerichte aus seiner Pontifikatszeit. Insgesamt sind die meisten Rezepte italienischen Urpsrungs, es gibt aber auch ein paar argentinische Klassiker – wie Empanadas, Dulce de Leche oder Alfajores.

Vorbereitungen für das Risotto alla Piemontese

Das Buch ist aber kein reines Kochbuch – auf guten 200 Seiten gibt es 36 Rezepte. Vielmehr gibt es viele Bilder vom Papst, Zitate von ihm, Familienmitgliedern oder auch Bekannten und…