LE ROSE DELL’ANNO 2022/23 – THE ROSES OF THE YEAR 2022/23

Autrice: Dorina Burlacu, master in culinary nutrition, Reggio Emilia

Sempre più sorprendenti le immagini per l’iniziativa Le Rose dell’Anno promossa a livello internazionale da Okay! e da ACT. Pubblichiamo tre scatti fotografici realizzati dalla chef Dorina Burlacu, di Reggio Emilia. Così scrive “Le rose nella mia cucina ci sono sempre state, forse perché da piccola mia nonna mi faceva speso mangiare la marmellata di rose”.

Nelle foto vediamo:

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Pastina con petali di rosa , menta e petali  di calendula

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Il giardino incantato-la magia della pasta
accanto alle mie rose rosa di prosciutto cotto Soave

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Le candide rose di bianco burro
Accompagna il mio finocchio gratinato
Insieme ai petali di rosa
Utilizzati come ferma piatto a posto del solito triste tovagliolo
Bellezza e bontà che si incontrano

Dedico la magia delle mie rose alla poetessa Carmelina Rotundo, che grazie…